Imam 5 komada janjecih fileta,od kojih cu 3 komada upotrebiti za ovo jelo.
SASTOJCI
3 kom janjecih fileta
1 crvena paprika
1 zuta paprika
1 luk
3 pice cesnjaka
3 mrkve
100g brokule
vegeta, papar
maslinovo ulje
2-3dl crno vino
2dl vrhnja za kuhanje
PRIPREMA
1. Meso natrljati vegetom, paprom i usitnjenim cesnjakom
2. Meso proprziti u tavi na maslinovom ulju. Kad je sa svih strana proprzeno,izvadimo ga iz tave i stavimo u vatrostalnu zdjelu.
3. Na preostaloj masnoci proprzimo povrce osim brokule.
4. Kad je povrce zazutilo, dodamo vino zacinemo, kratko prokuhamo i sve prebacimo na meso. Dodamo brokule pokrijemo Al folijom i stavimo peci na 200`C oko45min.
5. Odstranimo foliju i dodamo vrhnje. Nakon 5min izvadimo iz pecnice i posluzimo.
Nema komentara:
Objavi komentar