Ovo jelo volim, najedem se i jao moj stomak...
SASTOJCI
1 glava kupusa
2 vece mrkve
2 luka i 1 pica cesnjaka
1 repa
500-750 gr mlj.mesa(govegje/svinjsko)
4 zlice sirupa od javora
po zelji sol, papar, lovorov list, papar u zrnu, vegeta
PRIPREMA
1. Glavu kupusa i luk sitno isjeckati i zazutiti u tavi. Kad se malo prodinstalo, prebaciti u vatrostalnu posudu.(Posto ne moze sve odjednom stati u tavu, to raditi u etapama dok se sve ne potrosi.)
2. Mrkvu isjeckati na kolutove, repu na prutice i sve skupa malo izdinstati. Dodati smjesi kupusa i luka.
3. Mljeveno meso takodjer zazutiti i dodati ga sada pripremljenoj smjesi.
4. Dodati malo vode, ili temeljca, dodati sirup i zacine, promijesati i staviti u pecnicu (rernu) i peci na temp 200´C oko pola sata. Promijesati i nastaviti peci na temp 175´C 45 min. Izvaditi iz pecnice i pocekati da malo pocine. Uz to posluziti dzem od brusnice po zelji.
POSLUŽIVANJE
Ovo izvrsno jelo je jos ukusnije kad je peceno u pravoj peci na drva.
Nema komentara:
Objavi komentar