Sve u pec,pa neka se friga...
SASTOJCI
700 g mljevenog mesa (svinjsko i
govedje)
1 luk
cesan
2 mrkve
2 rajcice
2 crvene paprike
1 struk brokule
1 korijenasti celer
vegeta, papar
govedja kocka za temaljac
koncentrat rajcice, slatka paprika u prahu
2 zlicice secera
2 dl bijelog vina
maslinovo ulje
PRIPREMA
1. Povrce isjeckati na kocke, rasporediti po rostijeri, malo zauliti maslinovim uljem.
2. U mljeveno meso dodati vegetu i papar, promijesati i u manjim grudvicama pobacati po povrcu. Staviti u pecnicu da malo dobije boju. Neka se pece desetak minuta na 220`C.
3. Razmutiti govedju kocku u toploj vodi, dodati koncentrat rajcice, papriku, bijelo vino i secer i s tim preliti slozenac da ne ostane na suho. Pokriti folijom i nastaviti peci 45 min na 175`C. Skinuti foliju i peci jos desetak minuta.
POSLUŽIVANJE
Mi smo posluzili sa pire krompirom.
Nema komentara:
Objavi komentar