"TWO IN ONE" PUDING

"TWO IN ONE" PUDING

Za pravljenje pudinga koristimo krumpirovo brasno, dok vi koristite gustin ili gotove smjese. Da li ce konacan rezultat biti isti, ne mogu biti siguran.



SASTOJCI

Za puding od jagoda

0,5 l sezonskih jagoda (crni ribiz,maline,borovnice)
0,5 dl krumpirovog brasna
1 dl secera

Za puding od vanilije

0,5 mlijeka
1 zutanjak
0,5 dl meizena (kukuruzni skrob)
0,5 dl secera
1 zlica vanilija secera

PRIPREMA

Puding od jagoda

1. Usitniti posecerene jagode mikserom i uliti u tecu (serpu). Umijesati krumpirovo brasno.
2. Zarijavati na laganoj vatri stalno mijesajuci, cim uzavre, skiniti s vatre i ohladiti.

Puding od vanilije

1. U tecu (serpu) uliti mlijeko, dodati sve sastojke osim vanilije.
2. Mijesati na laganoj vatri dok ne uzavre. Nastaviti mijesati jos koji minut.
3. Skinuti s vatre i ohladiti.
4. Naizmjenicno uliti pudinge u case ili druge posudice za posluzivanje deserta i ukrasiti raznim jagodama i posluziti.

KREM DESERT

KREM DESERT

Doslo do nesporazuma izmedju mene i vage, pa nastalo viska materijala...



SASTOJCI

Nadjev

250 g fino mljevenih badema
250 g secera
1 ribana kora od narance
2 sok od narance

Krema

2 1/2 dl mlijeka
1 vanili stapic
1 cimet stapic
2 ribana kora od narance
2 zutanjka
vanili secer
50 g secer
10-20 g gustina

Karamel

75 g secera
1 zlicica margarina
1 sok od narance

PRIPREMA

1. Pomijesati secer i bademe, dodati ribanu koru i sok od naranaca.

Kratko prokuhati i s tim nadjenuti lisnato,tanko razvaljano tijesto.

1. Peci na 180`C dok smjesa ne porumeni. Kad je peceno, neka se gotov kolac hladi.
2. Dodati u mlijeko stapic cimeta, stapic vanilije, kojeg smo prepolovili uzduz i ostrugali sjemenke, i njih dodati mlijeku.
3. Dok se mlijeko lagano zagrijava, izbatiti zutanjke sa secerom, dodati vanili secer i gustin, promijesati i dodati mlijeku. Zagrijavati i mijesati dok se malo ne zgusne. Skinuti s vatre i pustiti da se ohladi.
4. Provjeriti promjer case u kojoj ce se desert posluziti. Uzeti drugu casu manjeg promjera i s njom rezati kolac na okrugle ploske.
5. Zagrijavati secer za karamel, kad se rastopi dodati margarin, mijesati i kad zazuti dodati sok od narance, promijesati i skiniti s vatre da se hladi.
6. Ohladjen karamel uliti u cace, na to uliti krem i na sve to staviti okrugle kolacice. Staviti u hladnjak do posluzivanja.