MUFFKOLAČIĆ

MUFFKOLAČIĆ

Visak proizvodnje...



SASTOJCI

1 zlicica kakaa

PRIPREMA

Pravio sam Smokffinse i potrosio sve kalupice za muffine, pa ispao ovaj kolacic. Odvojio sam malo smjese, u koju sam umijesao zlcicu kakaa, pa sam dobio tigrica.

MUFFIN BEZ BRAŠNA

MUFFIN BEZ BRAŠNA

Pravio sam liker od jaja, u koji sam utrosio zutanjke, a od bjelanjaka sam napravio ove muffine.



SASTOJCI

8 bjelanjaka
4 zlice secera
4 zlice mljevenih ljesnjaka
200 g cokolade za kuhanje
malo mlijeka

PRIPREMA

1. Istuci bjelanjke u cvrsti snijeg, dodati secer i mutiti dok se ne dobije fina glatka smjesa.
2. Dodati rastopljenu cokoladu i mljevene ljesnjake i sve izmijesati sa zlicom.
3. Puniti kalupe za muffine, peci oko desetak minuta na 200`C.

Ukrasavanje po zelji. Na slici se vidi sirup od ribane narancine kore i ruma, koje sam upotrebio u receptu za Runebergove tortice. Bit ce objasnjeno kasnije.

MEDITERANSKI MUFFINI

MEDITERANSKI MUFFINI

Vrlo ukusno...



SASTOJCI

4 dl brasna
2 zlicice praska za pecivo
1 zlicica soli
papar
1 dl sitno isjeckanog przenog/pecenog luka
1 dl ribanog sira
2 jaja
2 dl gustog,masnog jogurta
1 dl maslinovog ulja
1 dl usitnjenih,na suncu susenih rajcica
1/2 dl isjeckanih maslina

PRIPREMA

1. Izbatiti jaja, dodati jogurt, rajcice, masline i ulje. Lagano promijesati.
2. Ostale sastojke izmijesati, dodati smjesu od jaja, lagano izmijesati, puniti kalupe za muffine i peci 20 min na 200`C.

Tijesto izgleda tvrdo, ne razlijeva se.Sa zlicom ga stavljati u kalupe.